咸肉海带冬瓜汤 by wqy
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![咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤图]( "咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤图")
用料
| 冬瓜 | 400g |
| 咸肉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 开洋 | 适量 |
| 海带 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法
冬瓜 去皮 去籽 洗净 切片
咸肉 切片 洗净
加1汤匙料酒 浸泡
开洋 洗净 去水
海带 泡发后 洗净 切丝
葱 去根 洗净 切葱花
![咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤图 第2张]( "咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤图 第2张")
热锅 冷油
倒入 开洋 转小火
煸炒
![咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤图 第3张]( "咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤图 第3张")
待 开洋 出香味
加入 咸肉 翻炒
![咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤图 第4张]( "咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤图 第4张")
取一口汤锅 加适量水
水滚
放入 煸炒过的 开洋 和 咸肉
放入冬瓜 中火滚煮
待冬瓜略透明
加入 海带丝
中火滚煮
![咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤图 第5张]( "咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤图 第5张")
待 海带煮熟 冬瓜软熟
加 1汤匙 蒸鱼豉油
加适量盐 调味
撒上 葱花 即可
![咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤图 第6张]( "咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤图 第6张")
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