蠔仔煎🦪厦门0手操作
来源：菜肴屋 阅读：2.2W 次
厦门曾厝安让人梦绕，动手做起來吧
用料
| 香菜 | 半斤 |
| 盐 | 适量 |
| 红薯粉 | 4汤勺 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牡蛎 | 菜场一袋 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 鸡粉 | 丟丟 |
| 辣椒酱 | 致美斋的好吃 |
| 香葱 | 适量 |
蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法
放淀粉 油
![蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第2张]( "蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第2张")
4指轻轻搅拌2、3分鐘
![蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第3张]( "蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第3张")
流水轻轻冲至干净 空水备用
![蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第4张]( "蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第4张")
4汤勺淀粉（可用木薯粉和面粉替）白胡椒粉 盐 鸡粉 个人建议调味品不要多，之后可以蘸辣酱
![蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第5张]( "蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第5张")
拌勻
![蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第6张]( "蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第6张")
油热后改中便小火 免得糊底
![蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第7张]( "蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第7张")
薄点放就可以，煎后会变厚
![蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第8张]( "蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第8张")
煎至蛋液全熟，移到锅盖，再倒扣锅中煎
![蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第9张]( "蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第9张")
香菜洗净切寸段，致美斋辣螿
![蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第10张]( "蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第10张")
味道极美，此等食材量可煎回张，不成饼也沒关系
![蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第11张]( "蠔仔煎🦪厦门0手操作的做法步骤图 第11张")
小贴士
蠔🦪肉嫩甜到滿口爆汁，可当減肥食物哟 切记中火🔥便小
热门内容
大家都在看
最近更新