简单的糖油粑粑
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用料
糯米粉 | 350克 |
红糖20(根据个人喜好来) | 克 |
油 | 克 |
水 | 克 |
简单的糖油粑粑的做法
1、取适量糯米粉到在碗里(大点)加入适量水,一开始少加点水,不然容易太稀了,一边搅糯米粉一边看浓稠度,一开始用筷子搅拌,感觉碗里干面粉都快没有了,上手去揉面团
碗中倒入适量红糖,用开水溶化备用,红糖量根据自己接受甜度定
揉好面团正好可以揪出小面团为好,太稀粘手,锅中加入几滴油就好,用锅摇匀油,因为我们是煎面团,这里一定是小火,不然容易糊,在放进去同时用手按平,然后煎制两面金黄即可,感觉面团鼓起来就可以倒入红糖水,还是小火哦,直到红糖水干了即可盛出。
倒入红糖水后,可以用筷子翻面,两面都可以煎到,味道更好。
如图
如图即可盛出
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