水果捞的制作
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用料
准备的材料:709ml盒子,水果,纯牛奶,绵白糖,乳酸菌,黑白淡奶,搅拌勺,盆(大小各两个),开水,厨房秤 |
水果捞的制作的做法
将大盆倒入适量的开水,并将小盆放入其中
倒一升纯牛奶
用搅拌勺搅拌,将纯牛奶预热,并用手试温
预热后,秤60g的糖倒入,并将其搅拌至融化
在倒入1g乳酸菌,搅拌均匀即可(请注意将乳酸菌放至-10°以下保存)
放入恒温箱并调节至42° 9h(新机器使用时,要加保鲜膜)
将准备的水果洗干净并切好
在水果捞的盒子底部放入水果,如 蜜桃,苹果,芒果等。。。。
在放入一层香蕉,香蕉容易变色,放在中间好看
打入一层奶酱,从边缘倒入,并且颠簸片刻,使奶酱与水果能充分融合,
根据自己的喜好想象力摆放
黑森林与白森林属于巧克力碎,可以用来装饰。注(西瓜,蜜瓜不可以放入水果捞中,红心火龙果不可以放在下面,只能用来装饰)
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