恒豐-香煎黄花鱼

用料  

恒豐-香煎黄花鱼的做法  

1. 黄花鱼先解冻，打鳞，开肚，去鱼腮，清洗干净鱼后，沥干水分。

2. 过大概1-2小时水份沥干后，在每条鱼身上散上薄薄一些食盐，锅，大火烧热，转中火，下油，油热下鱼，先一条条下锅

3. 将鱼煎到俩面黄，下姜，蒜，洋葱，料酒，生抽，一点点清水，盖上锅盖，大概煮10分钟，下葱花盖上锅盖1分钟，就煮了。