不用任何火锅料的美味火锅底料炒法

入冬以来每周都要做一次火锅，很少出去吃了，隔断时间可以换换口味去火锅店吃一次。

用料  

不用任何火锅料的美味火锅底料炒法的做法  

1. 五花肉切片，羊肉切块儿，辅料备好，备用。

2. 花椒下油锅炒出香味，捞出不要

3. 花椒油锅下姜，下五花肉煸炒出油至干焦。

4. 辣椒入锅炒出香味，加蒜。

5. 羊肉入锅炒干水分

6. 加盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油，生抽调味

7. 开水或高汤入锅，中小火炖10至20分钟（时间自定）

8. 倒入电火锅中加菜开吃，芝麻酱，蒜泥，配起来！

9. 吃之前喝一碗热腾腾的养生菌汤，汤里的肉直接捞出放火锅里！

小贴士

个人感觉秒杀一切火锅底料，如果吃不辣的锅，直接省去花椒辣椒的步骤，也很美味，一定要用五花肉炒底，香而不腻。大蒜直接拍一下，或者切大块入锅，因为，蒜比菜还好吃呢！