《肉食火锅》不炒料鲜嫩火锅兔

用料  

《肉食火锅》不炒料鲜嫩火锅兔的做法  

1. 处理好的兔子切成小块，放2勺料酒、1小勺盐、适量的白胡椒粉抓匀。再放10g花椒和姜片，抓匀。

2. 其他配料

3. 锅内放入适量的水，加入米酒、鸡精、冰糖、剩下的花椒，水开后放入火锅底料。

4. 再次烧开后放入小葱和大蒜。

5. 将兔子和码料全部倒进锅中。关火，静至30分钟。

6. 放入配菜，或者吃完兔子再烫菜，看个人喜好了。
   

7. 再次开火，汤开之后兔子就可以吃了。

小贴士

1、配菜可以放入豆腐、魔芋、海带、藕片。
2、蘸碟：香油、蚝油、醋。