‼️不用火锅底料也美味🉐麻辣干锅

麻麻辣辣的干锅了解一下，不用调料包也能做出美味的麻辣干锅，放上各种蔬菜干货，真的可以吃两碗米饭🍚哦

用料  

‼️不用火锅底料也美味🉐麻辣干锅的做法  

1. 食材洗干净，香肠、削皮土豆、香菇、芹菜、大蒜、老姜切片，散花菜分小朵，干辣椒、大葱切段备用；

2. 热锅下油，油热后煸香葱姜蒜、干辣椒和花椒，放豆瓣酱炒匀；

3. 下芹菜香肠炒出香味和油脂，倒入其余食材翻炒均匀；

4. 加入1碗清水盖盖焖煮；

5. 炒到所有食材熟后，大火收汁，出锅钱撒盐、鸡精、孜然粉。

小贴士

①此版本又香又辣，干辣椒和豆瓣酱酌情添加；
②食材可以放自己喜欢的，不过这特殊时期，有啥吃啥啦；
③觉得无法把控的也可以用调料包，不过我觉得都是千篇一律的味道；
④因为此方油比外面卖的干锅少很多，所以加点水一是方便食物熟，二是吃起来压力稍微小一点。