鲜香麻辣的火锅鸡‼️汤底拌面好吃上天
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火锅鸡是我家休息日最爱吃的菜,可以当做菜吃,也可以当做火锅锅底,涮些肉菜~😋又好吃又简单,我自己的适合就是做一大碗然后拌个面吃,好吃哭了!!
用料
鸡腿 | 3根 |
洋葱 | 半个 |
姜蒜 | 若干 |
线椒 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
香料:干辣椒 八角 青红花椒 | 适量 |
火锅底料 | 半块 |
鲜香麻辣的火锅鸡‼️汤底拌面好吃上天的做法
鸡腿肉剁成小块焯水备用,线椒芹菜切段备用
锅里开小火加入火锅底料和1勺郫县豆瓣酱翻炒到融化,加入洋葱块 姜片 蒜和香料翻炒几下下入鸡腿肉翻炒
加入几块冰糖 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1匙盐,翻炒均匀后倒入水没过鸡腿肉,
水煮开后盖盖子焖煮15分钟
即将收汁的时候下入线椒和芹菜稍微翻炒几下就可以出锅哦~
喜欢吃甜辣口的朋友可以多加些冰糖哦~
我就是喜欢甜甜辣辣的,
有条件的还可以涮一些菠菜土豆什么的都超好吃~
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