鲜鸡汤锅底

用料  

鲜鸡汤锅底的做法  

1. 准备所需材料

2. 鸡洗净后放入砂煲中，加入姜、葱

3. 加入足量的清水

4. 大火煮沸后撇去浮沫，转中小火煲1小时左右，出锅前加枸杞，加少许盐调味即可

小贴士

材料够好所以可以不绰水，撇去浮沫即可。我用的这个鸡煮出来浮沫都很少。