郑氏红烧肉
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![郑氏红烧肉的做法步骤图，郑氏红烧肉怎么做好吃]( "郑氏红烧肉的做法步骤图，郑氏红烧肉怎么做好吃")
用料
| 熟鸡蛋 | 若干 |
| 红烧肉 | |
| 八角 | 若干 |
| 桂皮 | 若干 |
| 花椒 | 若干 |
| 板栗 | 若干 |
郑氏红烧肉的做法
水烧开后把整条红烧肉放入锅中过一遍捞出用冷水冲凉
再次烧水，将红烧肉切块放入开水中重复之前的做法
锅里倒少许油，热锅，入肉块，大火炒至肉色微变
加入生抽 老抽 糖。还可以根据个人喜好加入八角 花椒 桂皮
小火焖20--30分钟后，加入想一起红烧的料，如熟鸡蛋或板栗。。
小火再焖20分钟左右，大火收汁出锅
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