赵氏红烧肉
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改良版，老婆说比梁记的还好吃！
用料
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 五花肉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 小葱 | 根 |
赵氏红烧肉的做法
先白煮肉，然后切成红烧肉块！
热锅凉油，油热后，放入三片姜，若干小葱葱段，出香后加入肉块，翻炒一会，加入三勺生抽，一勺老抽，三勺料酒，一大块黄冰糖或者多晶冰糖，翻炒一会，加入温开水，一定漫过肉块，开大火至烧开，然后小火慢炖，中间翻几下，最后大火收汁，甜了放点盐！
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