黑氏红烧肉
来源：菜肴屋 阅读：1.42W 次
黑氏厨艺第一菜
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 辣椒 | 3个 |
| 土豆 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 茴香 | 2个 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
黑氏红烧肉的做法
五花肉去皮，切块
![黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第2张]( "黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第2张")
葱，姜，辣椒改刀
![黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第3张]( "黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第3张")
五花肉凉水下锅，去沫，水滚起捞出肉，不再过水
![黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第4张]( "黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第4张")
土豆切块
![黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第5张]( "黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第5张")
加油，小火熬糖
![黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第6张]( "黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第6张")
糖熬红，下肉炒糖色
![黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第7张]( "黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第7张")
肉放一边，下葱姜辣椒炒香，老抽适量，盐适量。
![黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第8张]( "黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第8张")
翻炒出油
![黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第9张]( "黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第9张")
加水，茴香，香叶，桂皮
![黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第10张]( "黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第10张")
煮半个小时，下土豆，大火收汁，盐、鸡精调味
![黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第11张]( "黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第11张")
收汁大约20分钟，出锅
![黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第12张]( "黑氏红烧肉的做法步骤图，黑氏红烧肉怎么做好吃 第12张")
大家都在看
最近更新