温州人家庭小厨一红烧冬瓜

经常吃冬瓜的好处
1、有助于预防冠心病
冬瓜富含蛋白质、脂肪、脲酶、皂苷b维生素等。冬瓜中包含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，是一种亚油酸，它可以减少人血液中的胆固醇和甘油三酸酯，有助于预防冠心病。
2、双眼头部
冬瓜帮助人体新陈代谢，抑制糖分，将其转化为脂肪，也是东果减肥降脂功能之一。
3，减肥排便
冬瓜是水果类中唯一没有脂肪的蔬菜，被称为“减肥甜瓜”。
4、清肺解毒
冬瓜可以全身入药：冬瓜皮利水倒入，清热解暑，多用于水肿和身体浮肿等
5、抗癌

用料  

温州人家庭小厨一红烧冬瓜的做法  

1. 一个小东瓜自己种的

2. 削皮切小花刀备用

3. 锅烧热放蒜末爆香去渣下东瓜煎至两面金黄

4. 两面煎至金黄下味事达酱油，蚝油，白糖，翻至均匀上色倒入清水盖好大火改小火烧5分钟再开火🔥收汁放入味精即可盛盘。

5. 成品。