红烧九吐鱼
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用料
| 鱼 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 红糖 | 半小勺（不喜欢甜的可不加） |
| 料酒 | 3勺 |
| 姜 | 一小块（我喜欢多点） |
| 蒜 | 半瓣 |
| 洋葱 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2.5勺 |
红烧九吐鱼的做法
鱼洗净
![红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第2张]( "红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第2张")
切块装大盘里
![红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第3张]( "红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第3张")
加入3勺料酒，2.5勺生抽，一勺蚝油，
![红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第4张]( "红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第4张")
一点红糖。然后腌制。
![红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第5张]( "红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第5张")
在腌制的时候开始切葱，姜丝，蒜，洋葱。腌制20分钟左右。
![红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第6张]( "红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第6张")
热锅，下油
![红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第7张]( "红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第7张")
加入切好的配料，喜欢吃辣的也可以放辣椒，我加了一个干辣椒🌶️
![红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第8张]( "红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第8张")
刚好家里有虾，就放了虾一起做。没有虾等配料爆香后，直接倒入刚才腌好的九吐鱼。
![红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第9张]( "红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第9张")
加入九吐鱼
![红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第10张]( "红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第10张")
再盖上锅盖大火煮
![红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第11张]( "红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第11张")
可以直接煮到熟，也可以开盖轻轻翻一下，全程不需要加水。煮到汤汁收了，就可以出锅了。
![红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第12张]( "红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第12张")
出锅👏
![红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第13张]( "红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第13张")
炒饭配红烧二鲜！
![红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第14张]( "红烧九吐鱼的做法步骤图，红烧九吐鱼怎么做好吃 第14张")
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