焐毛笋
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春天，吃毛笋最好的季节！
用料
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 毛笋 | 1支 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 茴香 | 3个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 5片 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 味精 | 适量 |
| 腊肉皮 | 1整块 |
焐毛笋的做法
毛笋剥皮洗净
![焐毛笋的做法步骤图，焐毛笋怎么做好吃 第2张]( "焐毛笋的做法步骤图，焐毛笋怎么做好吃 第2张")
对半切开，再切成块。
![焐毛笋的做法步骤图，焐毛笋怎么做好吃 第3张]( "焐毛笋的做法步骤图，焐毛笋怎么做好吃 第3张")
腊肉皮焯水去掉多余的费油剪成一小块一小块
![焐毛笋的做法步骤图，焐毛笋怎么做好吃 第4张]( "焐毛笋的做法步骤图，焐毛笋怎么做好吃 第4张")
准备好干辣椒香叶茴香桂皮洗干净
![焐毛笋的做法步骤图，焐毛笋怎么做好吃 第5张]( "焐毛笋的做法步骤图，焐毛笋怎么做好吃 第5张")
放入豆瓣酱盐味精生抽茴香桂皮干辣椒拌匀腌渍十分钟再加入清水装电饭锅按煮饭键
![焐毛笋的做法步骤图，焐毛笋怎么做好吃 第6张]( "焐毛笋的做法步骤图，焐毛笋怎么做好吃 第6张")
炖好
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出锅
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小贴士
用煤饼炉慢慢炖会更想
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