堂弟昨天从山上挖来的新鲜扁笋,今天中午买了些毛豆,煮汤喝。
用料
扁笋毛豆汤的做法
扁笋、毛豆剥壳,洗净
扁笋切薄片
锅力放少许油
毛豆下锅,翻炒
扁笋下锅,翻炒几下
加水,开大火,水开后转小火
大约小火煮15分钟,加盐
出锅前,关火,放少许白糖,提鲜
扁笋毛豆汤煮好了,很鲜,很简单。