红烧鲜活黄鱼✨ 金光闪闪的鲜活大黄鱼，鲜嫩肥美0失败！

☀️二人食 | 菜谱分享
家里平时都是我主厨，一荤一素，偶尔加一汤
分享些简单的家常菜，不需要什么精湛的厨艺，也能做出一顿热乎乎的菜饭。

用料  

红烧鲜活黄鱼✨ 金光闪闪的鲜活大黄鱼，鲜嫩肥美0失败！的做法  

1. 1.热油加适量盐，放入洗净的黄鱼，两面焦黄后捞出备用。
   2.重新热油，下葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，
   

2. 3.放入黄鱼，加料酒、酱油、热水，
   4.水滚后加入盐、糖调味，大火收汁，撒葱末。

小贴士

用盐先热油煎一下黄鱼，防止他掉皮严重哈。很好用！！！
不用炖很久的快手菜，炖久了鱼肉容易老的，我一般煮10分钟内。（当然也要视鱼大小而定）