buling闪亮亮|✨黄金和果子

🤟做这个是因为之前做了不少绿豆糕，还剩下一些馅料，然后又是某天在ins上看到了一个晶莹剔透的球，就是这个，不过我喜欢黄色就做成了这个颜色，名字是我随便起的[黄金薯R]毕竟里面的主材用到了和果子常用的材料~配方里的豆沙馅料并不是这里的分量(量多)，可以适当减少

这里豆沙馅我做了简述，想看详细步骤请移步👇👇👇

🔸豆沙篇链接:

用料  

buling闪亮亮|✨黄金和果子的做法  

1. 干琼脂

2. 泡水，至少10小时

3. 到这种程度

4. 加水小火煮至融化

5. 要不断搅拌

6. 加入细砂糖

7. 搅拌均匀

8. 过筛去除气泡

9. 这样

10. 准备两个平底碗

11. 分别倒入0.5cm厚度溶液调深浅两个色

12. 浅色

13. 深色

14. 豆沙馅料
    脱皮绿豆泡水后上锅蒸
    蒸熟后加水打成泥状

15. 泥状豆沙放入融化黄油的平底锅中翻炒，加入糖继续翻炒后成团即可
    
    ⭐️详细可找我之前写的绿豆糕那篇
    
    

16. 把琼脂洞切丁
    0.5*0.5即可

17. 一颗颗粘上去

18. 就这样

19. 用牙签辅助翻面

20. 完成

21. ~

22. ~

小贴士

*没什么难度，就是需要耐心
*外皮比较甜，正好中和不怎么甜的内馅
*友情提示:
                  这是款颜值胜于口感的产物，酌情试做