亮闪闪的黄金炒饭拼炒青椒

好吧这是已经成为家常快手的黄金炒饭，顺便用蛋清炒了个青椒。

用料  

亮闪闪的黄金炒饭拼炒青椒的做法  

1. 煮好一人份的白米饭，放凉待用。【一般是一人的饭配一个鸡蛋黄】

2. 在碗的上方敲开一个鸡蛋，蛋壳上翻让蛋清落到碗里，蛋黄留在蛋壳里。把蛋黄打散，和米饭拌匀。

3. 热锅放油，高温倒饭，翻炒，各种快手，直到锅底不粘，米饭粒粒分开就完成了。

4. 青椒切段，热锅下炒，再倒入刚才的蛋清，就完成了。【因为我很喜欢吃醋于是加了醋不喜欢可以不加】

5. 装盘(｡◕ˇ∀ˇ◕）

小贴士

炒饭千万不能过火，有焦味就不好吃了。