“泪光闪闪”炖鸡腿
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厨房小白，第一次炖鸡腿，孩子说好吃到感动，故名泪光闪闪炖鸡腿
用料
| 鸡腿🍗 | 6个 |
| 八角 | 2-3个 |
| 桂皮 | 1块适量 |
| 草果 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 2-3个喜欢吃辣的可以多放注意不要整个放进去，要切成小段 |
| 葱 | 切成若干葱段 |
| 姜 | 2-3片 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
“泪光闪闪”炖鸡腿的做法
锅里烧开水，放入洗净的🍗焯水，再次烧开时，关火，捞出鸡腿用冷水冲凉，晾干水备用
将生抽，老抽，醋，蚝油，冰糖，香油，盐按用量搅拌均匀备用
把鸡腿放入锅中，加入八角，桂皮，草果，香叶，干辣椒，葱段，姜片，加入凉水，不要没过鸡腿
锅中加入调好的调料，加凉水淹没鸡腿即可，大火烧开，转至小火30分钟，依据口味调整时间和盐量
吃了三个，才想到拍照😋
![“泪光闪闪”炖鸡腿的做法步骤图 第2张]( "“泪光闪闪”炖鸡腿的做法步骤图 第2张")
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