砂锅鸡🐔
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用料
| 鸡 | 半只 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菇木耳 | 少量 |
| 青椒 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 |
砂锅鸡🐔的做法
我买的土鸡，上次没吃完的半只，冰箱拿出来，先用冷水焯水，放葱姜蒜，这样的口感没有新鲜鸡肉好吃，所以，建议新鲜鸡肉，直接料酒葱姜蒜腌制半小时
![砂锅鸡🐔的做法步骤图，砂锅鸡🐔怎么做好吃 第2张]( "砂锅鸡🐔的做法步骤图，砂锅鸡🐔怎么做好吃 第2张")
洋葱土豆青椒切块
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焯过水的鸡肉
![砂锅鸡🐔的做法步骤图，砂锅鸡🐔怎么做好吃 第4张]( "砂锅鸡🐔的做法步骤图，砂锅鸡🐔怎么做好吃 第4张")
准备其他配料
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先将鸡肉两面煎至金黄，盛起备用，然后热水葱姜蒜爆香，加入鸡肉，翻炒两三分钟
![砂锅鸡🐔的做法步骤图，砂锅鸡🐔怎么做好吃 第6张]( "砂锅鸡🐔的做法步骤图，砂锅鸡🐔怎么做好吃 第6张")
将鸡肉放入砂锅，加生抽两勺老抽一勺，料酒没过食材
![砂锅鸡🐔的做法步骤图，砂锅鸡🐔怎么做好吃 第7张]( "砂锅鸡🐔的做法步骤图，砂锅鸡🐔怎么做好吃 第7张")
水开后加入其他配料，小火慢炖40分钟
![砂锅鸡🐔的做法步骤图，砂锅鸡🐔怎么做好吃 第8张]( "砂锅鸡🐔的做法步骤图，砂锅鸡🐔怎么做好吃 第8张")
成品出锅，撒上葱花，漂亮
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