砂锅闷鸡
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砂锅闷鸡好吃的不能停，一只鸡两餐吃完😊
用料
| 鸡 | 1只 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 1块 |
| 盐 | 3克 |
| 生油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 麻油 | 2勺 |
| 蒜头 | 2个 |
| 福建老酒 | 1瓶 |
砂锅闷鸡的做法
蒜头剥好备用
![砂锅闷鸡的做法步骤图，砂锅闷鸡怎么做好吃 第2张]( "砂锅闷鸡的做法步骤图，砂锅闷鸡怎么做好吃 第2张")
鸡切块焯水备用，把葱.姜.蒜头放进油锅炒出香味
![砂锅闷鸡的做法步骤图，砂锅闷鸡怎么做好吃 第3张]( "砂锅闷鸡的做法步骤图，砂锅闷鸡怎么做好吃 第3张")
把鸡块倒入翻炒
![砂锅闷鸡的做法步骤图，砂锅闷鸡怎么做好吃 第4张]( "砂锅闷鸡的做法步骤图，砂锅闷鸡怎么做好吃 第4张")
炒至金黄色加生抽.老抽，盐翻炒几分钟倒入砂锅，这时倒入老酒和鸡块平齐盖盖闷煮。
![砂锅闷鸡的做法步骤图，砂锅闷鸡怎么做好吃 第5张]( "砂锅闷鸡的做法步骤图，砂锅闷鸡怎么做好吃 第5张")
大火烧开转小火，倒入麻油继续闷40分钟
![砂锅闷鸡的做法步骤图，砂锅闷鸡怎么做好吃 第6张]( "砂锅闷鸡的做法步骤图，砂锅闷鸡怎么做好吃 第6张")
图片没拍好，但很好很好吃。
![砂锅闷鸡的做法步骤图，砂锅闷鸡怎么做好吃 第7张]( "砂锅闷鸡的做法步骤图，砂锅闷鸡怎么做好吃 第7张")
小贴士
老酒放多少看鸡的大小，不一定倒一瓶，跟鸡块平齐就可以了
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