好吃不腻的自制红豆沙（黄油版）

想做蛋黄酥，里面需要用到红豆沙，买的红豆沙又怕有添加剂，刚好家里有红豆，白糖和黄油，那就自己做吧。

用料  

好吃不腻的自制红豆沙（黄油版）的做法  

1. 准备500克红豆。

2. 加清水泡一晚上。

3. 清洗干净，放电饭煲里加入清水。

4. 盖盖子，按煮饭键煮熟。

5. 舀一些出来，用手掐，一掐就烂的程度就OK了。

6. 把红豆放入破壁机中，加适量清水。

7. 按破壁的功能打成泥。

8. 把打成泥的红豆沙全部倒入不粘锅里。

9. 加入150克白砂糖。

10. 60克黄油。

11. 开小火不停翻炒。

12. 把黄油和白砂糖都炒融化。

13. 继续炒，炒至变稠。

14. 可以抱团的程度就可以了。

15. 甜甜糯糯，可以当各种馅料，大人小孩都爱吃。

小贴士

黄油是因为我家里有我才用，如果没有黄油，可以用玉米油代替。