自制红豆沙（不粘锅炒）

之前经常做豆沙没炒，不影响口感！之前经常偷懒，如今天制作的豆沙不粘锅炒，炒出来更好看，不会散，学起来吧……豆沙馅料做月饼，包子，蛋黄酥，等等……

用料  

自制红豆沙（不粘锅炒）的做法  

1. 1⃣️豆沙泡一晚上最好，白天泡的话2个小时以上～
   2⃣️泡好豆，放入压力锅➕600克清水，电磁炉火锅键3000煮开转800火力煮20分钟～

2. 1⃣️煮好还有水份，刚好，比较稠的话可以加点水，绞肉机打烂，或者破壁机打烂～

3. 1⃣️打好放入不粘锅炒热，按80到100火力翻炒至变更红色……
   2⃣️加入油和砂糖混合一起搅拌融化#

4. 1⃣️硅胶铲子不粘的，继续翻炒，油和糖融化开至汤汁浓稠，总之继续翻炒哦、
   2⃣️大概30分钟能炒好～

5. 1⃣️炒好之后红通通颜色，粘稠程度，装碗里～
   2⃣️提示一下，碗🥣边的不是油哈，我洗了碗没擦干水份，这样装起来啦！不是油😂是水来的哈、
   

6. 1⃣️却冷后，颜色更深～
   2⃣️包裹保鲜袋冷藏保存～效果更佳、
   3⃣️1个星期内使用完哦……

7. 不会散～做起来很简单～

8. 油亮光泽细腻～

9. 今天做的月饼和蛋黄酥～月饼制作方法：
   蛋黄酥制作方法：