不会粘锅的炒土豆条
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![不会粘锅的炒土豆条的做法步骤图]( "不会粘锅的炒土豆条的做法步骤图")
用料
| 土豆 | 1、2个 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 陈醋 | 半勺 |
不会粘锅的炒土豆条的做法
土豆削皮，切成2cm左右的条状。过3次水，再放水里浸泡一会儿。
浸泡后的土豆滤掉水。热油（油可以放比平时多一点点），放入蒜头爆香，改中火一直翻炒土豆（大火翻炒容易粘锅）。土豆稍微软一点，就放入酱油、蚝油翻炒均匀，再加少许水准备没过土豆煮一下。
不够味可以加入少许盐，准备收汁时，加入少许陈醋（提鲜）翻炒几下，出锅～
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