美味猪肉铺
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用料
猪肉 | 500克 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 40克 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
蜂蜜 | 3勺 |
美味猪肉铺的做法
猪肉馅剁碎;
倒入老抽、酱油、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀,裹上保鲜膜 放冰箱冷藏半小时;
三勺蜂蜜加三勺水调匀备用;
将烤盘垫上锡纸肉馅平铺,用擀面杖擀成薄薄一层,烤箱180度烤10分钟,倒掉流出来的汤汁然后刷上蜂蜜汁 翻面再刷一层,烤10分钟,取出再刷一层蜂蜜汁 翻面再刷一层 烤5分钟即可;
将边角切掉,切成小块;
小贴士
最后几分钟注意颜色,颜色变深可以盖锡箔纸
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