肉铺
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【烘烤】180度10+10分钟
用料
瘦肉 | 200g |
酱油 | 1勺 |
白糖 | 15g |
鸡精粉 | 半小勺 |
蜂蜜(刷表面) | 15g |
柠檬汁(刷表面) | 5g |
白芝麻(撒表面) | 适量 |
肉铺的做法
1、瘦肉拧干,放料理机,搅碎
2、烤箱预热上下火180度倒入酱油,白糖,鸡精粉,开启搅拌
处理完应该是长的这种肉泥
垫个烘焙纸
压平
放烤盘
中层上下火180度烤10分钟
准备一碗蜂蜜和柠檬汁,搅拌均匀
1、拷完会出水,正常的
2、拷完会缩小,正常的
3、出水要倒掉。我这边是把肉放在新的烘焙纸,然后擦干烤盘
4、肉刷一层蜂蜜柠檬水,撒芝麻,两面都弄1、再放入烤箱继续烤10分钟
2、肉铺薄厚有差异,烤箱脾气也不一样,如果觉得不够干再继续烤咯烤好了,切一切
密封保存
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