牛腩的清汤寡欲修成正果

清汤寡水，味道鲜美的牛腩萝卜汤。

用料  

牛腩的清汤寡欲修成正果的做法  

1. 牛肉块过水煮出血水捞起备用

2. 就地取材用纸巾过滤牛肉汤

3. 过滤后的牛肉清汤

4. 白萝卜下水煮去辣味

5. 炖牛腩一个小时

6. 倒入白萝卜再炖半个小时，起锅上桌。

小贴士

白萝卜过水去辣味