只需一个平底锅,网红芝士紫薯仙豆糕
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用料
面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米油 | 40克 |
细砂糖 | 40克 |
玉米淀粉 | 40克 |
紫薯 | 260克 |
芝士 | 适量 |
炼乳(牛奶) | 20(适量) |
只需一个平底锅,网红芝士紫薯仙豆糕的做法
紫薯去皮切片放入蒸锅蒸熟,蒸紫薯时开始做饼皮。将两个鸡蛋,40克玉米油,40克白糖倒在一起搅拌均匀。
加入150克面粉,40克玉米淀粉搅拌,揉成不粘手的面团。
将面团分成15个小面团,覆盖上保鲜膜备用。
紫薯蒸熟后压成泥,加入20克炼乳或适量牛奶,搅拌均匀,分成15份。
紫薯压扁包入芝士团成球,面团包紫薯球,最后整成正方形。
平底锅加热倒入少量油,放入仙豆糕,开小火煎,注意反面,煎制6个面金黄即可。
装盘,成品来啦!!
来吃!!😍😍
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