初级版·猪肉铺🐷

先解释，为什么要叫初级版-猪肉铺

1、确实觉得自个做的跟买来的猪肉铺相差甚大、
外面买来的加了什么、咱也不知道、咱也不敢问，但确实觉得还差点。

2、当个小零嘴还行、不挑的能下肚，再者简单、自己做也能增强一项技能，做好发个朋友圈、迎来一片欢呼声、体验感满分💯😏

用料  

初级版·猪肉铺🐷的做法  

1. 准备好上等的里脊肉（自己吃得好点）

2. 料理机高档打碎、肉泥要细腻、可以多搅打搅打

3. 放入料理盆备用

4. 准备：蚝油、料酒、酱油、老抽、胡椒粉、盐、糖

5. 除了蜂蜜、全部调料加入

6. 搅匀

7. 铺开在油纸上、再盖上一层油纸（注意油纸的大小、别太小了）

8. 擀平（厚薄根据自己喜爱决定、个人喜欢厚一点）再撒上芝麻、轻压

9. 准备蜂蜜水：矿泉水-蜂蜜、一比一的样子、搅匀后、备用

10. 烤箱上下火180度；先烤20分钟、拿出来表面刷蜂蜜水、继续烤5分钟；再拿出来反面刷蜂蜜水、继续烤5分钟；如果想要色泽更加好看诱人、可重复以上动作2遍、温度下调至150度烤，否则容易糊。

11. 啧啧啧

12. 出炉剪成自己喜欢的样子

小贴士

1、个人觉得糖多加点会比较好吃、外面买的猪肉铺不都是甜甜的味道嘛

2、生抽是上色用的、如果不喜欢可以不加、单纯靠老抽和蚝油的色泽也不错，注意量千万别做咸了。如果不小心做咸了、后期蜂蜜水狠狠地刷、中和掉

3、肉铺别求薄、个人经验特别容易烤糊

4、第一次一般味道多少会有些不如意、第二次有经验后、就会越做越好吃了