美味健康低糖的南瓜派
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迷上烘焙多年来,尝试过多种甜品,而这款南瓜派是家中常年来的保留美食,每隔一阵子就要烤一次,清甜嫩滑的南瓜馅包裹在松脆的派皮中,奶香四溢,回味无穷,特别在适合冬日里和家人朋友分享。
用料
南瓜 | 265克 |
牛奶 | 265克 |
鸡蛋 | 1个 |
红糖 | 30克 |
蜂蜜 | 22克 |
低筋面粉 | 160克(派皮) |
黄油 | 50克 |
水 | 适量 |
低筋面粉 | 10克(派馅) |
盐 | 1克 |
美味健康低糖的南瓜派的做法
黄油放入面盆软化后,倒入低筋粉,用手把黄油和面粉搓匀,后加水揉成面团,松弛15分钟
提前把南瓜切块蒸熟
将蒸好南瓜泥,红糖,牛奶,鸡蛋,低筋粉,蜂蜜,盐放入搅拌机,打成糊状,静置半小时。
将派皮放在面板上擀成面片,然后盖在八寸披萨盘上,之后用叉子在派皮上叉一些小孔。原谅这粗犷的造型😂😂
将晾好的馅料倒入派皮上,放入已预热好的烤箱中层,上下火200℃烤15分钟后,转170℃烤20分钟。美味出炉了😁😋
小贴士
1.这个方子用糖量降到最低,如果喜欢甜可以在派皮中加白砂糖,馅料中多加红糖。
2.加入牛奶多少要根据蒸南瓜的含水量调节,如果南瓜水份大可以减少牛奶用量。
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