陈皮川贝付家柠檬膏
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每年秋冬季节我都会做很多很多次陈皮川贝柠檬膏 。
这是我妈妈给我的方子 听说奶奶原来就是这么做的,我们家人不爱喝水,所以喝点柠檬膏,还能多喝点水,为了这个每年都会做一些。
现在这几年家里多了四个千金 ,孩子秋冬容易咳嗽,多做点柠檬膏可以缓解和预防,柠檬膏生津止渴 润肺润燥,化痰止咳。但是,麻麻们 柠檬膏虽好但不能靠它治病哦!一旦咳嗽严重还是得去看医生。
用料
川贝粉 | 10g |
陈皮(同仁堂) | 15g |
柠檬 | 500g |
黄冰糖 | 1000克 |
陈皮川贝付家柠檬膏的做法
柠檬用盐水把皮洗干净,厨房纸吸干水分晾干哦…… 切片 不要切太薄,记得,去两头去籽。
黄冰糖 选这样的用微波炉转3-4分钟 敲碎
文火慢炖锅或者带有煲汤功能的电饭锅都可以。铺一层柠檬片。
柠檬片上在铺一层黄冰糖。
把川贝和陈皮铺在最上面,不需要加水 盖上盖子隔水炖。柠檬会大量的出水。
如果用电饭煲 ,按煲汤功能。自动切换到保温键后再保温12 小时以上,刚出锅汤汁可能不会很粘稠。冷却后就会粘稠了。
柠檬不太好切 一定要小心手哦……我已经被切两次了😫
小贴士
口感会有一点微微的苦 加上蜂蜜超好喝。 喝完后还可以把柠檬吃掉 很营养。
柠檬网购很便宜 大家不妨给孩子做来试试。
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