香不腻猪肉铺
来源：菜肴屋 阅读：7.07K 次
独吞一斤猪的就是你
用料
| 猪肉 | 肥瘦比2:8或3:7 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量提色 |
| 鱼露 | 适量提鲜 |
| 鲍鱼汁或蚝油 | 适量提鲜 |
| 糖/木糖醇 | 适量 |
| 坚果碎 | 可有可无 |
| 辣椒 | 看能力 |
| 藤椒油 | 喜欢可以多放 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 水 | 一点点 |
香不腻猪肉铺的做法
2-3分肥，7-8分瘦
![香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
碎掉，不用成泥，5mm大肉粒被允许
![香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
喜欢的调料全放
![香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调料
![香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
榛子碎搞点
![香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
铺油纸，挖一坨或5小坨
![香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
盖油纸擀平/手按
![香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
刷蜂蜜水
![香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
1⃣️烤箱170度预热，中层上下火15分钟
2⃣️取出，沥油，翻面，刷蜂蜜，撒芝麻
3⃣️160-170度，继续烤10-15分钟，过程中注意观察降温，以防烤焦![香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
剪小块
![香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香不腻猪肉铺的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
吃光
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