烤箱猪肉串
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烤箱猪肉串,香香滴。。。
用料
猪肉 | 300g |
淀粉 | 适量 |
水 | 一小勺 |
辣椒面 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
孜然 | 适量 |
烤箱猪肉串的做法
猪肉切小块用清水洗净备用。
根据肉的多少适量的少放一点淀粉,放一小勺的水,和肉放在一起抓匀,这样可以让肉烤出来之后不硬。
放入孜然、辣椒面、芝麻、盐拌匀,腌半小时左右。
用竹签串好,烤盘铺上锡纸,摆好备用。
烤箱上火180度预热,放入肉串,我是放在烤箱偏上面的格子上,八分钟左右拿出来翻面,撒一些辣椒面,盐。再次放入烤箱六分钟左右。
香喷喷的肉串出炉喽。
小贴士
个人觉得加了淀粉之后确实锁住了肉的水分,吃起来不硬。
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