烤牛肉串（烤箱版）

看微博一直关注的一位美食博主一直自制烤羊肉串，因不吃羊肉，所以打算周末自己在家里试试牛肉串。
第一次做试试水，所以量比较少。
没想到味道还不错，所以把方子记下。
下次打算换成牛腩肉，加入生粉可能肉感会更好^ ^

用料  

烤牛肉串（烤箱版）的做法  

1. 牛肉切成丁状，放在碗里去血水，到肉质发白。

2. 加入生姜片，料酒，生抽，盐，罗勒碎，黑胡椒碎，孜然粉抓匀，腌制两小时以上。

3. 用竹签串成串，放在锡纸上，均匀抹上油。烤箱180度，上下火，每五分钟取出翻面再撒孜然粉。共15分钟。