自制猪肉烤串（烤箱版）
来源：菜肴屋 阅读：8.85K 次
儿子之前过敏，不能吃羊肉，所以就做了猪肉串给他解馋，很不错呢！
用料
| 食材：猪五花（肥瘦相间） | 适量 |
| 食材：圆葱 | 切块 |
| 食材：胡萝卜 | 切半片 |
| 食材：彩椒 | 切块 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒/啤酒 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 泡打粉 | 少量 |
自制猪肉烤串（烤箱版）的做法
将五花肉切块，圆葱和胡萝卜切块，如果有彩椒和青椒也都切块，将调料和食材都放在一起腌制。
大概半个小时就可以了～用签子把肉和其他素食串在一起，如果没有签子，可以用牙签呦～我之前用过牙签的。![自制猪肉烤串（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "自制猪肉烤串（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
烤箱预热3分钟，放入烤肉模式（我家烤箱烤肉模式是200度，上下烤，风扇模式），烤12分钟左右，用烤架烤，别用烤盘哦。记得用锡纸铺在加热管下面，不然烤箱很难处理干净。
![自制猪肉烤串（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "自制猪肉烤串（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
小贴士
还烤了杏鲍菇，味道不错哟～把杏鲍菇切片，双面刷油，然后刷辣酱，根据厚度，大概5.6分钟就可以了～
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