目前配比最好的小餐包，不黏不噎，生酮友好

试过很多比例，之前也发过一个椰子粉为主的方子，那个方子整体表现也很好，但很多人觉得椰子粉有点噎，所以又研究了这个配比，成品很完美，是目前综合得分最佳配比。

用料  

目前配比最好的小餐包，不黏不噎，生酮友好的做法  

1. 干料：杏仁粉、椰子粉、洋车前子壳粉、泡打粉混合，备用。
   湿料：融化的黄油、鸡蛋、水/牛奶也可以、醋，加上盐混合，备用。

2. 把干料加入湿料中，翻拌均匀，静待10分钟，让干料吸收水分。

3. 吸水后的团团很光滑的，面团约172g。

4. 均匀分成4份，每个大概43g，面上我撒了亚麻籽粉。

5. 提前预热，165度30分钟，175度10分钟。

6. 放凉切开，组织不错。

7. 看看这个刚做出来的回弹力。

8. 这是晚上放在冰箱，隔天咬了一口后看到的组织，很优秀。

9. 补充一下营养表：
   4个餐包172克，共357千卡热量，8.2克碳水，12克蛋白质，28.2克脂肪。
   也就是一个餐包才2.05克碳水，完全可以放心吃的，还能补充优质脂肪～

小贴士

强烈建议隔天吃，口感更佳。也可以做汉堡胚，把比例放大，做一个大一点的面团即可。