记录一下目前最喜欢的蔓越莓饼干配方
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君之版改良 甜度较低 适合我的口味
用料
| 黄油 | 230g |
| 糖粉 | 120g |
| 全蛋 | 1个 |
| 低粉 | 400g |
| 全脂奶粉 | 40g |
| 蔓越莓干 | 110g |
记录一下目前最喜欢的蔓越莓饼干配方的做法
黄油室温软化加糖粉搅拌均匀 电动打蛋器搅至发白
分4次加入蛋液并搅打均匀
筛入低筋面粉和奶粉 搅拌
加入蔓越莓干继续搅拌均匀
用寿司竹帘整形 冷冻半小时后切片
150度烘烤至边缘上色 出炉
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