金沙球芽甘蓝
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用料
| 球芽甘蓝 | 1磅(454g) |
| 浓味切达芝士 | 3/4杯(177ml) |
| 普通面粉 | 1大勺(15ml) |
| 新鲜百里香 | 1茶匙(4.9ml) |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 犹太盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒粒 | 适量 |
| 浓奶油 | 1杯(237ml) |
| 馒头屑 | 1/2杯(118ml) |
| 帕尔马干酪(parmesan) | 1/4杯(59ml) |
| 特级初榨橄榄油 | 1大勺(15ml) |
| 新鲜欧芹碎 | 1大勺(15ml) |
金沙球芽甘蓝的做法
预热烤箱到175度。球芽甘蓝切丝，切达芝士擦丝，倒入一个大盆中。再倒入面粉、百里香、蒜末、少许盐和胡椒粉搅拌均匀，填进一个20cm见方的烤碗中，然后均匀浇上浓奶油。
另取一个小碗，倒入馒头屑、帕尔马干酪粉、橄榄油搅匀，浇在烤碗顶上。送进烤箱烤25到30分钟，烤到顶部变成金棕色、咕嘟咕嘟冒泡就是烤好了。取出后撒上欧芹装饰一下。
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