香烤白鲳
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这次咖啡馆闭馆回来才解冻,鱼的水份有点多,凑合看吧,做法一样。
用料
小白鲳 | 3条 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
香烤白鲳的做法
去除鱼骨,留下鱼肉,小公主不在家,她在会把鱼肉中间直线的位置的硬骨也去除。
酱油,盐,糖,调好味加热
鱼肉在加热好的调料里来回蘸
摆上烤箱,先烤带皮那面,免得黏住
放入提前预热好的烤箱(上火200,下火230)
中间拿出来翻面,再蘸一次调料
大约烤了30分钟,实际时长按鱼的大小来定
装碟,鱼够新鲜,简单的方法就很好吃
小贴士
挑鱼小技巧:看眼睛,俗话说一对死鱼眼嘛
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