粽香烤翅
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
粽子节不自己动手包粽子怎么行!可惜我家做不到,因为一家人都不知道如何包=_=..恰好在微博上看到这么一道结合粽子包法的烤箱菜,关键是做法超!级!简!单!于是在这个粽子节就应景地copy了这道菜~
原菜谱传送门:_id/3710167279539285
用料
洋葱末 | |
新鲜粽叶 | |
鸡翅 | |
洋葱 | |
青蒜 | |
腌肉酱用料: | |
鸡粉 | |
黑胡椒 | |
老抽 | |
生抽 | |
白糖 | |
蚝油 | |
番茄酱 |
粽香烤翅的做法
准备好所有用料:腌制好的鸡翅、切成丝的洋葱、切成末的青蒜。
p.s.鸡翅请提前腌制好。①提前一个晚上将适量鸡粉、黑胡椒、老抽、生抽、白糖、蚝油、番茄酱混合,加入洋葱末,制成腌肉酱。BTW,腌肉酱用料及用量请凭自己喜好,用料部分仅供参考。
②将划好刀口的鸡翅用上述的酱料混合抹匀,放冰箱冷藏,隔夜即可使用。取一张新鲜粽叶,将鸡翅、适量切丝的洋葱及青蒜末包裹在一起。
绑上粽绳固定。
烤箱180℃预热。
包裹好粽叶的鸡翅码到铺好油纸的烤盘上,送入烤箱。40分钟之后,出炉!
小贴士
1、鸡翅选择翅中or翅根均可;
2、粽叶边缘略锋利,操作过程中请小心别伤到手^ ^
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