粽香鸡翅
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香
用料
鸡翅 | 8只 |
粽叶 | 8片 |
姜片 | |
老抽 | |
葱 | |
八角 茴香 | |
盐 | 少许 |
粽香鸡翅的做法
1)鸡翅洗净,用刀在鸡翅的“腹部”切小口。2)放容器里,放姜片、料酒、老抽、盐腌渍3小时。
3)(干粽叶提前用温水泡软)
取两片粽叶,把腌渍好的鸡翅摆在粽叶上,横向往中间折叠、包好。
4)沿纵向用粽叶把鸡翅包严实。5)把包裹好的鸡翅上笼屉,大火煮开改小火蒸15分钟。
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