粽叶香鸡
来源:菜肴屋 阅读:2.95W 次
扔书之前搬运过来,所以图片也是翻拍的,非商用不侵权吧😂
用料
粽叶 | 10片 |
鸡腿 | 2只 |
香菇 | 6朵 |
笋 | 1个 |
洋葱 | 2个 |
糯米粉 | 1杯 |
调味料 | |
料酒 | 1大勺 |
蚝油 | 2大勺 |
糖 | 1大勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
淀粉 | 1小勺 |
粽叶香鸡的做法
鸡腿洗净切块,搬进调味料腌20分钟
香菇泡发切片,笋煮熟去皮切条,洋葱切碎用小火炒至香酥状态时放入鸡腿块拌匀,再加进香菇和笋拌炒均匀后加入糯米粉拌匀
用粽叶将鸡腿和香菇、笋条包裹成三角形,然后将鸡肉棕排入盘中,蒸20分钟
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