没有蛋糕功能电压力锅做蛋糕

用料  

没有蛋糕功能电压力锅做蛋糕的做法  

1. 油+奶 加热 （做巧克力味的在这一步投巧克力大概20克融化拌匀）放面粉拌匀，加入三个蛋黄继续拌匀。蛋白加糖盐打发到7成，分三次和面糊拌匀。用料不讲究 下厨房做蛋糕配方多的是

2. 主要是怎么烤熟。我的锅是美的wss2521 小型锅 一次做三个蛋（6寸大小）差不多。压力锅600w的 做了两次摸到门道了比烤箱方便多了 而且成功率非常高。在拌蛋糕糊的同时电锅置为保温模式。蛋糕糊略振进锅调成米饭模式7分钟，然后保温20分钟，在米饭7分钟，保温25分钟。牙签插进去看熟了没，熟了就出锅。没熟继续加热保温。成品如图。

小贴士

压力阀全程取下，锅底抹油 方便脱模。内胆是不沾涂层的哦