春日必喝汤之:腌笃鲜,鲜掉你的眉毛哟~~~
来源:菜肴屋 阅读:2.53W 次
记录菜谱,来自微博@子瑜妈妈
原创@子瑜妈妈
“小草从地下探出头来,那是春天的眉毛吧?”
电压力锅版
【春尝一口鲜-腌笃鲜】
1、特别注重养生的亲可将春笋焯水再用,笋煮15分钟够了,蔬菜不宜久煮,咸肉不要放太多,咸肉可焯水再用,炖好后浮油可适当撇掉点再吃;
2、有来自竹乡网友提出,笋建议久煮,能与其它食材互入味,地道且鲜美无比。貌似营养与美味难两全,按自己需要来煮吧 。
用料
咸肉 | 适量 |
春笋 | 2根 |
鲜猪肉 | 适量 |
姜 | 少许 |
葱 | 少许 |
春日必喝汤之:腌笃鲜,鲜掉你的眉毛哟~~~的做法
咸肉不要放太多,淡了可以加盐
笋,滚刀切
鲜肉和咸肉,下锅焯水
可以选择撇浮油,也可以直接换水
很明显,我选择了换水
加入大半锅水(喝多少汤加多少水),放入电压力锅,顺便加了葱姜。
先选择了最高压力70pa的,先压个35分钟,35分钟后放出蒸汽,人脸不要对着蒸汽口哦
加入笋
再来个炖汤键或者炖肉键,就可以了
开锅,肯定很想,有时间照着做,哈哈,不是盗图,只是记录,已标明原创
最后,美图一张,哈哈!
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