春天里的美味,鲜的眉毛都要掉下来的腌笃鲜,不煎不炒,炖出来的美味,超级鲜哦
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用料
春笋 | 1根 |
咸肉 | 150克 |
排骨 | 500克 |
葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
姜片 | 2片 |
春天里的美味,鲜的眉毛都要掉下来的腌笃鲜,不煎不炒,炖出来的美味,超级鲜哦的做法
百叶切丝,或用百叶结
白菜洗干净,切成长条
竹笋切块,焯一下水
咸肉切成小块,焯一下水去除腥味
排骨焯水去除腥味
锅里放入清水,放姜,料酒,葱,然后将排骨,咸肉一起放入锅中大火炖半小时,小火炖至排骨酥了,接着放春笋煮15分钟,然后放百叶和白菜再煮15分钟,就可以出锅了!
小贴士
百叶丝可以换成百叶结,白菜也可换成莴笋,食材随自己口味添加哈!
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