鲜掉眉毛的春天美味 香椿芽肉末涨鸡蛋

香椿以鲜美的味道受到大众喜爱。香椿含有丰富的维生素C和维生素E ，不仅能够提高人体免疫力，还可以润肤美容抗衰老。

用料  

鲜掉眉毛的春天美味 香椿芽肉末涨鸡蛋的做法  

1. 做备好所有食材

2. 把香椿芽放入清水浸泡大约5分钟，然后轻轻揉搓，洗掉叶片夹缝中的杂质，捞出沥干水份。

3. 清洗干净的香椿芽切成细末

4. 瘦肉剁成肉末。（可以放些肥肉进去，这样吃起来口感更好）

5. 把香椿芽末、肉末放入鸡蛋液中加入适量的食盐搅拌。

6. 平底锅倒入食用油 ，小火煎制两面至金黄色，加入适量的热水，盖上锅盖闷上5分钟左右。

7. 香喷喷的香椿芽肉末涨鸡蛋就好了 ，开吃啦！

小贴士

1· 香椿不可以长时间存放，但是发蔫的香椿还是可以食用的，把它放在沸水中焯一下，可以去除一部分亚硝酸盐。