蒸腐竹排骨

用料  

蒸腐竹排骨的做法  

1. 腐竹温水泡发切段。

2. 排骨切小块，用温水抓洗后，再用清水浸泡半小时，沥干水份。

3. 排骨中加入大葱末，姜末，生抽，老抽，蚝油，盐，油豆豉(老干妈)，淀粉，搅拌均匀，腌制半小时。

4. 碗中先放入泡好的腐竹段，再码上腌制好的排骨，放入高压锅中蒸半小时。出锅，撒上葱花。吃之前拌匀，可以再加点鸡精。

5. 拌匀后的图片。