竹香粉蒸排骨
来源:菜肴屋 阅读:3.08W 次
“汪年”就这么恍恍惚惚的度过,
希望每年都能“蒸蒸日上”!🎋
用料
排骨 | 250克 |
生抽 | 勺 |
五香糯米粉 | 200g |
盐 | 依口味适量 |
竹香粉蒸排骨的做法
首先依据个人喜好割竹筒
新鲜的竹筒需要洗净过沸水煮。
新鲜排骨洗净,切成适中的小块
盐,生抽腌制30分钟入味
一块块滚上五香糯米粉。
装入竹筒,表面的排骨撒少量水防干
放入高压锅,注意水量,不要过满,以免沸水盖过排骨
中小火蒸1小时以上,排骨香糯
最后撒上小葱花即可享受简单的美味🍚
小贴士
1.250g是一个竹筒的份量,二个竹筒大约500g
2.入锅前表面撒水防干。
3.中小火防止锅内干烧。
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